Viime aikoina on herättänyt kiinnostusta uskontoon uudelleen, venäläiset löytävät uudestaan vuosisatojen vanhat perinteet, joita ei vieläkään pystytty hävittämään Neuvostoliiton vallan aikana, ja yrittävät noudattaa niitä. Yksi näistä perinteistä on lukuisten kirkollisten paastojen noudattaminen, joissa uskovat puhdistavat paitsi sielunsa myös ruumiinsa, jättämällä roskaruoat ruokavaliostaan.
Tuotteet, jotka jätetään paastoamisen ulkopuolelle
Luettelo tuotteista, jotka kirkko kieltää syömästä paaston aikana, sisältää kaiken, minkä valmistukseen eläinperäisiä raaka-aineita käytettiin. Ensinnäkin kielto koskee lihaa ja lihatuotteita sekä siipikarjaa ja munia. Kiellon mukaan maito ja kaikki siihen liittyvä: voi, smetana, raejuusto, maitotuotteet ja juomat, juustot. Postissa on kielletty syödä pastaa, valko- ja voileipää, kakkuja, keksejä, vohveleita ja voita, munia ja maitoa sisältäviä leivonnaisia. Älä unohda, että et voi syödä majoneesia, koska sen valmistukseen käytetään myös munia.
Joitakin ruokia, kuten kalaa ja kasviöljyä, voidaan syödä vain paastopäivinä, joita pidetään ei-pakollisina, vaikka kasviöljy ei ole eläinperäistä. Kielto koskee myös suklaata ja pikaruokaa, joissa on paljon rasvaa. Viestissä et voi juoda alkoholijuomia, mukaan lukien olut.
Paasto viikonpäivänä
Joillakin viikonpäivillä paastoaminen voi olla tiukempi, ja joillakin, mukaan lukien putoaminen kirkon pyhiin, jotkut myönnytykset voidaan sallia. Joten maanantai, keskiviikko ja perjantai ovat tiukan paastouksen, kuiva syömisen päiviä. Nykyään voit käyttää vain tuotteita, joita ei ole kypsennetty. Kasviöljyn lisääminen on myös poissuljettu. Tiukoina paastopäivinä voit syödä vain ruskeaa leipää, vihanneksia ja hedelmiä, pestään vedellä tai makeuttamattomalla kompotilla. Jos teet salaatteja nykyään, voit täyttää vain sitruunamehua sekoitettuna pieneen hunajaan.
Paastoamisen aikana ei tule nälkää, varsinkin jos ennen sitä et kieltänyt ruokaa. Tämä on täynnä ongelmia sapen erityksessä ja eroosioprosesseissa ruuansulatuskanavassa.
Kuumia aterioita voi syödä tiistaisin ja torstaisin, mutta öljyä ei nykyään sallita lisätä niihin. Mutta lauantai ja sunnuntai ovat rentoutumispäiviä, jolloin voit lopulta paistaa kalaa tai vihanneksia kasviöljyssä ja lisätä sen salaatteihin.
Oikea ravitsemus paaston aikana
Paaston aikana ruokavaliosi voi olla terveellistä. Korvaa eläinproteiinit ruokavaliossa elintarvikkeilla, jotka sisältävät kasvipohjaisia proteiineja. Ensinnäkin, nämä ovat sieniä ja palkokasveja: linssit, pavut, herneet, kahviherneet. Puuttuvat rasvat löytyvät pähkinöistä, kun taas rautaa löytyy omenoista, tattarista ja banaaneista.
Muista, että uskonnollisen paaston havainnoinnin yhteydessä sinun ei pitäisi heti joutua kunnon syntiin heidän valmistumisensa jälkeen, se on haitallista paitsi sielulle myös terveydelle.
Imettävät äidit ja sairaat ihmiset saavat syödä maitoa ja maitotuotteita paaston aikana. Ne, jotka kärsivät diabetes mellituksesta, munuaisten vajaatoiminnasta, anemiasta ja heikentyneestä immuunijärjestelmästä, saavat syödä lihaa ilman, että sitä pidetään synninä.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka valmistaa laihaisia ruokia: reseptejä joka päivä
