Joulukuus antiikin ajoista lähtien oli täynnä noituutta ja charmia. Ja kuinka monta erilaista perinnettä liittyy tähän lomaan: tämä on arjen kertominen, juhlat ja tietysti karistot. Pieni joulutarina, joka on rakennettu erinomaisesti semanttiseen järjestelmään, tuo mukanaan vilpittömyyttä ja iloa.
Carolille viitataan venäläiseen kansanperinteeseen, ja se tarkoittaa myös erikoisruokia, joita kohdellaan näiden kappaleiden esittäjille. Tuoreesta rukitaidosta valmistettuja pieniä leipiä, erilaisilla mausteilla, levitteillä, likööreillä ja täyteaineilla.
Muuten, tämä herkku on hyvin yleinen Suomessa. Tarjoile heidät siellä välipalana ensimmäiselle tai toiselle lautaselle tai kahville aamiaisella. Yllättäen Suomessa tätä ruokalajeja pidetään kansallisruoana, jota kutsutaan nimellä wickets. Samanaikaisesti maan eri alueilla niitä valmistellaan eri tavoin. Vain taikina pysyy muuttumattomana - tuoreena ruisjauhoista.
Joululaulujen keittäminen on viihdyttävää, ehkä tämä johtuu loman yleisestä ilmapiiristä. Ei ole vaikea yllättää ja ilahduttaa sukulaisiasi ja ystäviäsi tästä herkuttelusta, ja mikä tärkeintä, se ei vie paljon aikaa. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 kupillinen maitoa (jogurtti, vesi), 2 kupillista ruisjauhoja, vähän suolaa. Hyvin usein ruisjauho sekoitetaan vehnään yhtä suuressa osassa, jotta pullat olisivat pehmeämpiä ja tuoksuvia. Näistä ainesosista sinun täytyy vaivata taikina ja jättää se 30–40 minuutiksi peittämään lautasliinalla tai paperipyyhkeellä. Sen jälkeen taikina rullataan kimppuun ja leikataan yhtä pieniksi paloiksi. Nyt voit rullata eri muotoisia ohuita kakkuja: kolmion, soikean tai pyöreän. Seuraavaksi kaikki täytteet levitetään, taikinan kärjet taivutetaan ja ruoka lähetetään esilämmitettyyn uuniin paistamiseen. Carolit valmistetaan lämpötilassa 200 - 220 astetta 20-30 minuutin ajan. Kuumat leipotut voileipärasvat rasvataan sulatetulla tai voilla smetalla. Makeaa carolia tarjoillaan maidon, mädän tai teen kanssa. Tämä herkku kohtelee kaikkia sukulaisia, ystäviä ja sukulaisia kertomalla tarinan tämän herkuttelun esiintymisestä. Ehkä ajan myötä tämä perinne elpyy.
