Joidenkin haarukatyyppien kuvaus: ruokailu, salaatti, jälkiruoka, kala. Kuinka käyttää haarukat liha-, kalaruokien, salaattien ja jälkiruokien syömiseen. Etikettisäännöt.
Haarukka esiintyi Euroopan arjessa 1500-luvulla. Ennen sitä sekä kuninkaat että orjat söivät ruokaa lusikoiden, veitsien ja omien käsiensä avulla. Ensimmäiset haarukat olivat litteitä, kaksoishampaisia ja melko epämukavia. Vähitellen hankkiessaan nykyaikaista muotoa, kynttilällä varustetut ruokailuvälineet alkoivat "kasvaa" monilla muutoksilla: jälkiruokia, kaloja, salaatteja ja muita ruokia haarukoita ilmestyi.
Ruokailuhaarukka
Illallishaarukka on säännöllinen nelinkertainen haarukka pääruokien syömiseen. Tarjotaan pariksi pöytäveitsen kanssa. Illallishaarukka otetaan vasemmassa kädessä, veitsi - oikeassa. Lihan erottamiseksi pääkappaleesta haarukka käännetään ylösalaisin ja tarttuu lihaan pienessä kulmassa. Leikkaa pala veitsellä ja lähetä se haarukalla suuhun. Jos haluat ottaa lisukkeen lautaselta, käännä haarukka ylösalaisin ja käytä sitä kuin lusikka auttamalla itseäsi veitsellä.
Kalahaarukka
Haarukka kaloille vähemmän kuin lounas. Se on varustettu neljällä tai kolmella litteällä hammalla. Joskus kahta paria neilikkaa erottaa matala syvennys keskellä. Hyvissä ravintoloissa kalanterä tarjoillaan kalaan, sen puuttuessa kalaa käytetään kahdella haarukalla. Jos sinulle tarjoillaan kokonainen kalapala, paina se yhdellä haarukalla levyyn ja erota toisella haarukalla kalaliha luista. Kun olet syönyt tämän osan, käännä pala toiselle puolelle ja toista toimenpide. Ihannetapauksessa, kun olet syönyt lautasen, siisti kalarunko tulee jäädä lautaselle.
Salaattihaarukka
Salaattihaarukassa on neljä piikkia ja leveä pohja. Tämä muoto annettiin haarukalle erityisesti erityyppisten salaattien käyttämiseksi sen avulla. Salaattihaukkoon tarjoillaan salaattiveitsi. He käyttävät salaattihaarukkaa sekä illallishaarukkaa: he kääntävät sen ylösalaisin ja kiinnittävät sen suuriksi paloiksi tai lehtiä leikkaamalla ne veitsellä. Kun salaatti on hienonnettu, haarukka käytetään lusikkana.
